
# Producción


Vinculación local de las bebidas ¿Es un valor añadido para el consumidor?
¿Por qué el consumo de determinadas marcas de bebidas es más elevado en unas zonas que otras? ¿Puede ser debido a las circunstancias...

Barrel Aged beers: el envejecimiento en barrica, una elaboración en auge
En la búsqueda de nuevos sabores, el sector craft ha redescubierto las cualidades de las barricas de madera durante los procesos de elaboración de...

La seguridad alimentaria en una fábrica de bebidas
Antes de meternos en tema, tenemos que empezar hablando por la calidad de un producto, ya que calidad y seguridad alimentaria están asociados de...

Contaminaciones dentro de la Cerveceria II

Échale más lúpulo!

Interacciones entre la levadura y el lúpulo
