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# Microbiología
Gushing o pérdidas efusivas del líquido. Riesgos en la industria cervecera craft
Veamos qué es el gushing o las llamadas pérdidas repentinas de cerveza ¿Qué factores son los causantes? ¿Qué posibles soluciones existen?...
# Tendencias
Radiografía del consumidor español de cerveza
Se habla mucho del producto, pero ¿y del consumidor? El siguiente post lo dedicamos a quienes forman parte de la demanda y que resultan...
# Microbiología
Atenuación real y atenuación aparente en la cerveza, dos procesos apasionantes
Quien muestra gran interés por el mundo de la elaboración y fabricación de la cerveza, seguro que de pasada habrá oído hablar de la atenuación...
# Distribución
Retos de la venta e-commerce en las bebidas craft
26 julio 2021
por Redacción
# Tendencias
Vidrio VS Aluminio y el futuro de los envases sostenibles
19 julio 2021
por Redacción
# Tendencias
Las bebidas veganas se apuntan a la industria
30 junio 2021
por Redacción
# Tendencias
Destilados craft: lo artesanal también llega a las bebidas espirituosas
08 junio 2021
por Redacción
