19 abril 2022 por Redacci贸n

Las healthy sodas o sodas funcionales son un grupo de bebidas que se unen a la revoluci贸n de las tendencias saludables y que aparecen en escena en m煤ltiples versiones.

Todo con el objetivo de satisfacer las necesidades de un amplio grupo de incondicionales que necesita seguir disfrutando de esos refrescos de toda la vida sin aditivos y az煤cares saturados.

驴C贸mo son y sobre todo que contienen estas bebidas? En el siguiente post despejamos dudas y enumeramos algunas de las propuestas m谩s novedosas frente a los refrescos tradicionales.

驴Qu茅 son las healthy sodas?

Partiendo de un mercado inundado por un sinf铆n de bebidas gasificadas, multitud de refrescos, aguas y elaboraciones o mezclas 鈥渢odo en uno鈥 donde es complicado diferenciar y establecer una categor铆a concreta, las healthy sodas, que tambi茅n se conocen como 鈥渟odas funcionales鈥, se colocan en una nueva categor铆a de bebidas m谩s sana sin aditivos o az煤cares saturados.

Las healthy sodas aparecen para satisfacer las necesidades de un p煤blico forofo y consumidor habitual de los refrescos cl谩sicos (colas, bebidas de naranja, lim贸n y otros sabores ex贸ticos y tropicales) a quienes les cuesta sacrificar y no quieren eliminar de su dieta bajo ning煤n concepto estas bebidas.

sodas saludables frente a refrescos azucarados

Son elaboraciones m谩s sanas y que apenas contienen az煤car o su nivel es m铆nimo; la diferencia con respecto a las bebidas azucaradas es muy elevada, y ello conlleva a que tienen muchas menos calor铆as.

Se fabrican a base de ingredientes naturales como pueden ser las fibras vegetales, determinados elementos bot谩nicos o prebi贸ticos, no contienen apenas aditivos y sus endulzantes son mediante stevia y otros elementos m谩s sanos libres de conservantes.

Se convierten as铆 en productos aptos para satisfacer las necesidades de un p煤blico en la b煤squeda de h谩bitos saludables.

En qu茅 categor铆a se pueden englobar las sodas funcionales

Definir y colocar en una categor铆a concreta a las healthy sodas resulta complicado.

En primer lugar, porque suelen contener a煤n con niveles m铆nimos, alguna peque帽a cantidad de edulcorantes o az煤cares, y al mismo tiempo la l铆nea que las separa de otros l铆quidos como las flavored sparkling water es muy fina o pr谩cticamente nula.

Tampoco son gaseosas ni forman parte de esa categor铆a de refrescos indicados o 鈥渟upuestamente鈥 compatibles con una dieta, porque estos contienen numerosas sustancias qu铆micas y edulcorantes artificiales, que aunque no aportan calor铆as, se ha demostrado que liberan insulina, y esta es una de las principales causantes de almacenamiento de grasa, por lo que finalmente no terminan de conseguir el objetivo de cualquier r茅gimen o h谩bito saludable.

As铆, y descartando un mont贸n de opciones que a simple vista pueden ser muy parecidas, pero en esencia y por su composici贸n son muy diferentes, las sodas saludables se engloban en una reciente categor铆a de bebidas carbonatadas, fabricadas con elementos naturales y libres de conservantes, cuyo efecto refrescante las convierte en una opci贸n m谩s divertida que el agua a secas.

Se presentan con sabores muy atractivos, sin duda contienen mucha menos az煤car, y su prop贸sito es lograr la sensaci贸n de bienestar en el consumidor, tambi茅n frente a las bebidas alcoh贸licas.

Healthy sodas con sabor a 茅xito

Como una opci贸n apetitosa irrumpen en el mercado algunas tendencias y healthy sodas muy atractivas que est谩n aumentando su popularidad y consumo.

1. El 茅xito de las barras 鈥渟obrias鈥

Desde hace un tiempo afloran, sobre todo en Estados Unidos, las llamadas barras 鈥渟obrias鈥, libres de alcohol, que atraen especialmente al p煤blico millennial y donde se sirven entre otras bebidas este tipo de sodas saludables, como una alternativa divertida, sabrosa y con la que disfrutar de los momentos de desconexi贸n.

Es el caso de Getaway, un elegante local de Brooklyn (Nueva York), ideado para disfrutar como un aut茅ntica cocteler铆a.

Desde la estadounidense Today se dedic贸 un reportaje sobre c贸mo est谩 creciendo de forma incipiente este tipo de establecimientos.

2. Sodas saludables con sabor a 鈥渃ola鈥

Uno de los retos m谩s importantes es lograr la f贸rmula m谩gica del aut茅ntico sabor de las bebidas cola pero con ingredientes naturales.

Las healthy soda est谩n en este cometido, de ah铆 que existan multitud de marcas que se est谩n sumando a la elaboraci贸n de este tipo de bebidas.

Es el caso de Trazo Co., que ha preparado un producto con apariencia 鈥渞etro鈥 pero formulado para el momento actual.

Se trata de Corsa Cola, fabricada con productos bot谩nicos y sabores de calidad como la nuez africana, adem谩s de c铆tricos y especias, cuyos az煤cares (tan s贸lo 5 gramos) proceden de la remolacha.

Otras alternativas de sodas saludables con sabor a cola incluyen suplementos diet茅ticos como el caso de OLIPOP Vintage Cola, que contiene 9 gramos de fibra prebi贸tica, para mejorar la salud digestiva.

sodas saludables frente a refrescos azucarados

3. Con sabor a c铆tricos

La industria sabe muy bien c贸mo acaparar a gran parte de los adeptos a los refrescos; de ah铆 que algunas sodas saludables se est茅n consolidando con esos sabores a lim贸n y a lima de toda la vida muy refrescantes.

Es el caso de Kin Spritz, una bebida energ茅tica de c铆tricos frescos, especias, hibisco, jengibre y cafe铆na entre otros elementos.

Para no renunciar a estos sabores, Health-Ade Pop es una bebida a base de kombucha que permite experimentar esa mezcla agridulce y de toque 谩cido que recuerda al cl谩sico Sprite.

4. Similares a aguas funcionales

Hink Kick es un agua con sabor con cafe铆na (60 miligramos), para aportar esa dosis de energ铆a sin necesidad de tomar un mont贸n de productos qu铆micos.

Sin apenas calor铆as, Wave Soda contiene nada menos que un 85% de agua con gas, un 15% de zumo de frutas y parte de cafe铆na natural.

sodas saludables frente a refrescos azucarados

5. Sodas funcionales de sabores

Las sodas saludables son el sustituto refrescante y m谩s sabroso gracias a sus sabores a diferentes frutas y otros elementos naturales.

United Sodas of America viene cargado de sabores tan sorprendentes endulzados org谩nicamente como la mermelada de mora, la flor de sa煤co de pera o el coco tostado.

sodas saludables frente a refrescos azucarados

Mayawell es una soda prebi贸tica de pera y lima; un refresco prebi贸tico endulzado con sirope de agave.

sodas saludables frente a refrescos azucarados

6. Sustitutos de la happy hour

Las healthy sodas han dado un gran salto.

Adem谩s de los sustitutos de bebidas para dietas o de los refrescos tradicionales se han convertido en aut茅nticas propuestas para disfrutar como bebidas con ese toque similar a alcohol o de car谩cter amargo que a tanta gente les gusta.

Los paladares est谩n cambiando y se abren a otras nuevas experiencias.

Hablamos por ejemplo de la gama Bitter&Soda, versiones enlatadas con combinaciones de amargos y refrescos como alternativa 鈥渟in鈥 a esas bebidas con sabores a alcohol de toda la vida muy arraigados a la cultura del c贸ctel.

sodas saludables frente a refrescos azucarados

Fuente: https://www.thrillist.com/

Casamara Club se puede calificar como un 鈥渞efresco de ocio鈥 inspirado en el popular licor herb谩ceo amari italiano.

sodas saludables frente a refrescos azucarados

Redacci贸n

Publicado por

Redacci贸n

Comentarios

Deja un nuevo comentario

Debes estar conectado con tu cuenta para publicar un comentario.,
Si a煤n no tienes cuenta con nosotros haz clic aqu铆.